Black Angus is een Schots runderras dat in Amerika werd geoptimaliseerd. Het vlees leent zich perfect voor verdere (smaak)verfijning en marmering. Arnaud Vandenbogaerde en chef-kok Ludovic Ghyselen bundelden hun knowhow van runderen, genetica en voeding om rundsvlees van de hoogste kwaliteit te realiseren.
onze mensenUitgesproken liefde voor rund, gerijpt vakmanschap en een stevige wetenschappelijke basis hebben samen geleid tot Angus Grand Cru.
De foodtruck is ontstaan vanuit het optimaal rondwerken van onze runderen. Wij zijn in samenwerking met Jens De Meulemeester die met de foodtruck tot bij u komt.
angus on wheels“De liefde die wij geven aan onze dieren vind je terug in de smaak.”
Wil je een proefpakket aanvragen? Een bezoek brengen aan de afmesting-site in Helkijn? Meer informatie over onze werkwijze en filosofie? Onze agrotoerisme-formules ontdekken op onze Franse site? Neem gerust contact op met ons.
